No setor de Alimentos e Bebidas, o treinamento da equipe é fundamental para garantir que o nível de atendimento, bem como a saúde e a segurança, permaneçam em altos níveis. O Firebirds Wood Fired Grill — um restaurante americano sofisticado, porém descontraído, que traz um toque inovador à churrascaria tradicional — compreende o valor de uma equipe bem treinada. Com sede em Charlotte, na Carolina do Norte, o restaurante oferece uma ampla variedade de materiais de treinamento para sua equipe. Além disso, decidiu traduzir todo esse conjunto de materiais para o espanhol, a fim de atender à predominância desse idioma entre seus funcionários.
Com a ajuda das traduções instantâneas por IA da Smartcat e do Marketplace, que conta com linguistas profissionais especialistas no assunto, eles traduziram 25 cursos extensos em apenas três meses.
Conversamos com Tammy Calhoun, vice-presidente de Treinamento e Abertura de Novos Restaurantes do Firebirds Wood Fired Grill, para discutir a jornada de tradução do grupo de restaurantes e os resultados obtidos com a Smartcat.
O Desafio
Antes de recorrer à Smartcat, a Firebirds Wood Fired Grill desejava traduzir grande parte de seus cursos de aprendizagem e desenvolvimento, materiais de treinamento e outros tipos de material corporativo para o espanhol, mas não sabia ao certo como proceder.
“Por muito tempo, evitamos lidar com a tradução porque achávamos que seria muito difícil, que levaria anos e não tínhamos ideia por onde começar. Até que, um dia, simplesmente dissemos: ‘Ok, vamos fazer isso’.”
- Tammy Calhoun, vice-presidente de Aprendizagem e Abertura de Novos Restaurantes da Firebirds Wood Fired Grill.
A precisão na língua de destino era essencial
Dada a importância da saúde e da segurança no setor de alimentação e hospitalidade, era fundamental que a Firebirds Wood Fired Grill obtivesse uma tradução altamente precisa de seus materiais de e-learning. Além disso, a empresa também precisava garantir a precisão da tradução dos treinamentos sobre estoque de alimentos e materiais, receitas e instruções de preparo para as equipes de seus restaurantes.
Um grande volume de conteúdo do curso a ser traduzido
Outro grande desafio foi o grande volume de conteúdo a ser traduzido. Para atender às necessidades de treinamento da equipe de cozinha, a rede de restaurantes pretendia traduzir do inglês para o espanhol:
25 cursos de e-learning
manuais de postos de trabalho
guias de trabalho
folhas de especificações
Antes da Smartcat, Tammy e sua equipe estimavam que “levaria anos” para traduzir com sucesso todos os seus cursos de e-learning, o que, na verdade, é uma estimativa precisa segundo os padrões tradicionais do setor de tradução.
Tradução de arquivos do Articulate e legendas de vídeos
O Firebirds Wood Fired Grill cria seus cursos no Articulate; portanto, encontrar um provedor de serviços de tradução capaz de traduzir arquivos XLIFF com precisão e eficiência foi outro obstáculo.
A empresa também queria poder atender a necessidades pontuais de tradução, como legendagem de vídeos, por isso era importante contar com uma plataforma de tradução capaz de lidar com diferentes formatos de arquivo.
Em pouco tempo, isso levou a equipe do Firebirds Wood Fired Grill a descobrir a Smartcat. Depois de testar a conta de demonstração com 100.000 palavras gratuitas de tradução por IA, a empresa adquiriu uma licença e começou a traduzir todo o seu catálogo de cursos de e-learning interno.
A Solução
A plataforma Smartcat ofereceu uma solução completa que atendeu a todas as preocupações e desafios que Tammy e sua equipe estavam enfrentando.
Prazos de entrega rápidos sem comprometer a qualidade
Tammy e sua equipe conseguiram traduzir cursos da Articulate em apenas alguns dias, em comparação com meses ou até mais de um ano, como ocorre com os processos tradicionais do setor de tradução. A IA da Smartcat aprende constantemente com as edições e preferências deles e aplica automaticamente esse novo conhecimento em cada tradução subsequente.
Cada tradução tem se tornado cada vez mais rápida, com a qualidade também aumentando.
Tradutores humanos especializados na área
Com Smartcat Marketplace, com 500.000 linguistas qualificados, Tammy e sua equipe conseguiram identificar e contratar tradutores profissionais com experiência no setor de hospitalidade, tudo dentro da plataforma, com apenas alguns cliques. Embora os mecanismos de tradução por IA da Smartcat realizem a grande maioria do trabalho de tradução, o Firebirds Wood Fired Grill consegue garantir precisão total na tradução por meio da revisão humana pós-tradução.
A natureza direta e transparente do Marketplace significa que o Firebirds Wood Fired Grill conseguiu desenvolver relações profissionais com uma equipe de tradutores externos, além de treiná-los nas preferências linguísticas, no estilo e no tom de voz da empresa.
“O que realmente acelerou nosso processo foi podermos usar o Smartcat Marketplace para contratar tradutores profissionais para elaborar manuais de treinamento para nós. Tem sido simplesmente fabuloso”
Capacidade de traduzir diversos formatos de arquivo, incluindo XLIFF
O formato de arquivo XLIFF da Articulate pode ser desafiador e complicado de se trabalhar quando se trata de tradução. A Firebirds Wood Fired Grill conseguiu superar essa dificuldade com a plataforma da Smartcat, que se integra de forma eficiente ao Articulate e reproduz com precisão o conteúdo, o layout e a formatação dos arquivos XLIFF no idioma de destino, o espanhol.
A equipe de Tammy também aproveitou da capacidade da Smartcat de gerenciar mais de 80 outros formatos de arquivo, incluindo PDF, vídeo, Doc e outros, para outros tipos de necessidades de tradução.
Propício para uma colaboração ideal
A equipe de tradução do Firebirds Wood Fired Grill trabalha em um único espaço de trabalho na plataforma Smartcat. Eles também podem convidar linguistas profissionais do Smartcat Marketplace, disponível na plataforma, para participar desse espaço de trabalho. Nesse espaço, podem definir e atribuir etapas do fluxo de trabalho de tradução, acompanhar o andamento das etapas e discutir os projetos diretamente na plataforma, inclusive com os linguistas convidados.
O resultado
A Firebirds Wood Fired Grill conseguiu definir um fluxo de trabalho de tradução otimizado nos primeiros três meses com a Smartcat. Durante esse período, a empresa traduziu com sucesso 25 cursos da Articulate para o espanhol.
A empresa agora conta com um fluxo de trabalho altamente otimizado e colaborativo em toda a equipe de tradução, com todos trabalhando no mesmo espaço de trabalho digital da Smartcat.
Em termos de custo, a Firebirds Wood Fired Grill alcança um preço médio por palavra de US$ 0,05, em comparação com a média do setor, que é de US$ 0,16. Essa economia permitiu que Tammy e sua equipe traduzissem 3,2 vezes mais conteúdo pelo mesmo custo total que pagariam a um provedor de serviços de tradução tradicional, o que foi um fator-chave para que conseguissem ampliar seu conteúdo de e-learning para 25 cursos em apenas três meses.
“A tradução do conteúdo de nossos cursos de e-learning nos permitiu capacitar nossa equipe para que ela tenha as habilidades necessárias para desempenhar suas funções com confiança. Também estamos observando que os níveis de retenção aumentaram, com os funcionários permanecendo conosco por mais tempo do que antes. A Smartcat tornou tudo isso possível, e agora contamos com um fluxo de trabalho de tradução rápido e voltado para resultados”
- Tammy Calhoun, vice-presidente de Treinamento e Abertura de Novos Restaurantes da Firebirds Wood Fired Grill.
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